番石榴 番石榴为热带果树，原产热带美洲，今在元江有栽培。番石榴属桃金娘科番石榴，是常绿小乔木或灌木，俗称拔番石榴子、那拔。因其来自中原之外，故名为番石榴，是亚热带名优水果品种之一。番石榴生长适应性强，不择土壤，栽培容易。 番石榴是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带,16～17世纪传播至世界热带及亚热带地区，如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。 约17世纪末传入中国。现台湾、海南、广东、广西、福建、江西等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。 种植方法 番石榴属桃金娘科番石榴属植物，树形较疏散，枝梢较长，果实圆形至椭圆形，果较大，果肉脆，不易软化，可溶性固形物在8%－14%之间，品质优。珍珠番石榴在珠海秋冬果市场售价约4元/公斤，效益不错。其结果树主要管理要点介绍如下： 修剪整形、矮化树冠 为防止蛀果虫为害，提高果实产量和品质，珍珠番石榴要进行疏果、套袋等，为了便于操作，有必要控制全年树冠高度在2米左右。春季果实采收完后，剪去枯枝、病虫枝、过密枝、过于下垂枝等。并重剪粗枝，降低树冠高度。夏季适当抹除顶芽和不定芽，防止枝梢过密及徒长，保持树冠内膛枝条分布均匀。新梢现蕾开花后，把主枝斜拉近水平，矮化树体，开张树冠。 适时施肥、促进丰产 珍珠番石榴全年都可开花结果，花果量很大，需要充足的肥、水，施 肥的重点是枝梢萌动以及果实膨大期。通常在2月份施肥一次促进枝梢萌动，以尿素为主配合施磷、钾肥。9－10月施二造果壮果肥，以磷钾肥为主。12月施基肥，以有机肥为主。每年施肥5次以上。另外，结合防治病虫害，进行叶面追肥，补充锌、硼、钼等微量元素。 疏花疏果、及时套袋 珍珠番石榴花量大，挂果多，为提高果实的品质，在花果期要进行疏花疏果，及时疏去双花、三花及发育不良的花朵，保留健壮的单花，并要适当疏果，通常每条枝留1－3个果即可。当果实发育至直径3厘米左右时喷施一次杀虫杀菌剂后进行套袋，保果袋内层为白色泡沫网袋，外层为透明塑料薄膜袋。把果实套进袋内，叶片留在外面，扎紧袋口，袋底留两小孔，利于通气和排水。套袋能减轻病虫危害，降低农药在 果实中的残留，提高果实品质和外观。 调节产期、提益 在珠海，珍珠番石榴6－8月收获的果实风味偏淡，品质较差。售价较低，价格不及秋冬果实(10月－翌年3月）的一半。着果后，在果实上端3－4节摘心，使顶端再次萌发新梢，为再次开花着果做好准备。6月份左右进行修剪，将过密枝、细弱枝、老化枝剪除，留发育良好、生长充实的枝条。同时，补充肥料、水分和防治病虫害等，进行促梢促花。这样处理后，在珠海通常8－9月份可以开一批花,10月份后可收到果实。 温室栽培 1.品种选择：北方温室种植面积较大、产量和品质表现较好的品种是“珍珠”，该品种生长快速，种植当年可开花挂果，产量高，栽培管理容易，抗病性强，果实风味好，深受市民喜爱。 2.种植条件：适宜在土层深厚、肥力中等、排水良好的沙质土壤种植，大部分北方日光温室的高度能满足番石榴种植要求。 3.栽培技术： ⑴移栽前准备种植密度为株距2米，行距3米。挖种植穴，深60厘米，直径80-100厘米，将挖出的土壤与腐熟的有机肥按照9：1的比例混合后回填入穴内，回填土高出地面20厘米。 ⑵种苗移栽适宜时间为4月中下旬到6月中旬。移栽前外调苗木需用800-1000倍托布津沾根10分钟，失水过多的苗木，栽种前须在水中浸根6-8小时。移栽时把苗放入种植穴内，随填土随提苗随压实，埋土的深度以保持原来的土印为好。栽好后依树冠大小在四周做一树盘，并淋透定根水。 ⑶水肥管理1-2年树龄每年重剪后施有机肥3公斤，氮磷钾肥料在每次修剪后进行，每年氮磷钾量分别为100-150克/株；3-4年树龄施有机肥5公斤，每年氮磷钾量分别为200-300克/株；5年以上树龄有机肥7.5公斤，每年氮磷钾量分别为400-500克/株。同时要注意铁、锌等微量元素的施用。灌溉以保持土壤湿润为准，秋冬季节一般10-15天进行一次灌溉。 ⑷整形修剪定植后苗高50-60厘米时截干，促发新梢，选留分布均匀、分枝角度适宜的3～4条斜生枝为主枝。当主枝长到30～40厘米时短截，促发分枝，各选留2-3条作副主枝，再在主枝、副主枝上培养结果枝。随着结果部位的升高、外移，树势衰退，要对结果多年的植株及时强截更新。 ⑸花果期管理疏花一般在5月下旬至6月下旬盛花期进行，保留新梢的单生花序，二花簇生的花穗去掉一小花，三花簇生的去掉左右花，保留中央无柄花；疏果于幼果35天左右进行，健壮枝每枝留2个果，小枝留1个果，并除去畸形果和病虫果。在果实发育到直径2-3厘米时进行套袋，套袋前要喷1-2次防病药剂。 ⑹温室管理番石榴适宜生长温度为23-35℃，树体耐受低温为0℃，果实成熟较低温度15℃。如果保留冬春季节果实则需要进行加温，较低温度在15℃以上，并通过风口大小降低棚内湿度。 ⑺病虫害防治北方温室番石榴病害较少，虫害主要有线虫，可用二氯异丙醚、普二硫松或线灵等药剂稀释后灌根。 管理要点 番石榴一年可多次开花、多次结果，按花量分为正造花和翻花（反造花）两种。在海南就同一果园而言，却是周年有果，且8月后以翻花为多，挂果时往往处于秋冬季节，此时气候多变、冷热无常，加上又有台风，对番石榴生产十分不利。对此，可采用的方法有： 1.适当抑制生长，药物促花：番石榴经过高温高湿的夏季，加上果实正采收，大多枝叶繁茂，枝梢壮旺。经观察发现，进入8月份后，番石榴开花节位都明显升高。按番石榴结果节位而 论，以2.4.8节位为多，又多以8节或12节有花。另外有不少枝条，均为徒长枝，着果率不高。进入11月后，天气转冷，改用矮壮素促花保花，可有效防止小花受冷害。使用矮壮素时，应配合使用硼砂。矮壮素易增加幼果的苦味，配用硼砂却能起着减少苦味的作用，且能增加甜度。 2.及时防治病虫害：秋冬季节番石榴病虫害相当猖狂。以线虫、粉蚧和锈病为主，交替为害。因为枝叶繁茂，诱使粉蚧类害虫盛发，为害嫩梢。嫩梢往往变黑、萎缩，难长花，加上这类害虫世代重叠，故要连续用药。以绿福、快灵等杀虫效果快捷。可以用地虫灵混合细沙撒施，撒施时应刨开树盘表土混匀土壤。这样一般可以控制蔓延。锈病主要为害小果。当小果转蒂向下时，即喷代森锰锌，然后套袋，可以大大减轻为害。 3.合理使用叶面肥：实践表明，秋冬季节有针对性地使用叶面肥，效果较好。用3%尿素混合1%过磷酸钙可以提量。用0.2%硼砂混合0.5%磷酸二氢钾，可促进着果，增加甜度。由于秋冬季节光照不足，光合作用降低加上多次挂果，番石榴风味往往变淡，应增施农家肥，同时使用叶面肥。