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超滤膜是介于微滤和纳滤之间的一种膜过滤，适用于物质分离、浓缩和提的一种膜分离技术。它在实际应用中一般以截留分子量表征，只要用于将溶液中的大分子、胶体和微粒与溶剂等小分子物质进行分离。使大分子、胶体和微粒等被截留于膜表面，由物质循环流动带走而成了浓缩液，达到物质分离、浓缩和提的目的。
超滤膜主要分为卷式、板框式、管式和中空纤维式。
其中，中空纤维式是国内应用为广泛的一种，其典型特点为没有膜的支撑物，靠纤维管的本身强度来承受工作压力。根据膜的致密层是在中空纤维的内表面或者外表面，双分为内压式和外压式。现在应用的全为外压式，其主要优点为单位容积内装填的有效膜面积大，且占地面积小。
在我国，超滤技术的应用在果汁澄清工艺中已占有主导地位。新压榨出的果汁中含有果胶、果肉碎屑、淀粉、蛋白、固体悬浮物、微生物代谢等多种致使果汁浑浊的物质。超滤装置的应用领域主要涉及食品、饮料、生物医药、精细化工、工业废水处理与回用等。
性能特点：
1、分离过程无相变化，因此节约能源。
2、分离在常温下进行，适合于一些热敏感性物质（如果汁、药品、生物制剂）的浓缩和提。
3、系列化的超滤膜，可将多组份的大分子溶液体系实行分子量分级。
4、设备简单，易于操作、管理和维修。
5、超滤是一个由高分子聚合物制成的均匀的连续体，在使用过程中，膜本身无任何碎屑或微粒脱落。
超滤技术是一种广泛用于水的净化，溶液分离、浓缩，以及从废水中提取有用物质，废水净化再利用领域的高新技术。特点是使用过程简单，不需加热，能源节约，低压运行，装置占地面积小。
