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鱼类盐水注射机将盐水及辅料，通过针头注射到物料和肉中使料液在肉中得到充分的渗透，腌渍，疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白的溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，经注射的产品肉质嫩化，松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩化和口感。
鱼类盐水注射机可定做大型、中型、小型，设备采用流量控制在注射过程中在针头离开产品时自动停止注水，接近产品时开始注射，注射深度可达到产品的底层向上5mm，可交叉注射，二次注射，注射出来的产品均匀。
可定做1296针、864针、324针大中小型盐水注射机。
