周氏黑鸭加盟商培训时间为七天左右，包教包会，众所周知，学技术实践是，没有足够的操作绝不可能领悟到加工工艺的要诀所在。我们在培训中注重实践，提供周氏黑鸭配方学员亲自动手操作（从清水开始做起，直至完成所有产品的全部流程），每天可做多锅产品，确保有足够的操作以牢固掌握周氏黑鸭制做技术，做吃的味道是，没有好的味道赚钱就是天方夜谭。有好的味道，你才可以持续赚钱，才可以一天比一天多赚钱。但如果味道不好，那么失败就在眼前！周氏黑鸭配方由三十多味天然香料配制而成，产品味道回味悠长，我们主张所有有意投资小本特色小吃项目的朋友们选择有实力、技术含量高的公司作为合作伙伴，只有这样才有出类拔萃的可能。千万不要盲目选择！望朋友们全面考虑，学习分为实践（有20年卤制经验的老师傅手把手教学：学员自己动手操作师父一对一指导）和理论2个阶段实践阶段：学员在我们生产车间亲自手动实践（每个学员，每天都有上十锅亲自动手配料的机会）。学员从基础的老汤做起，给学员一锅清水，先学会用清水加药材熬老汤，再用熬好的老汤做产品。师傅动口不动手，学员亲自动手制作。学员做出来的产品直接上柜台销售，产品味道由周氏黑鸭的亲自品尝，学员做出来的产品和师傅做出来的味道一样，就可以结业。如果有问题，继续在公司学习，反复实践，学会为止。学习中间的材料损耗，我们公司承担。学员只管放心大胆的做。
1. 周氏黑鸭所用器具、设备的使用购置。
2. 讲解周氏黑鸭所用香辛料、中药材等的作用及使用方法。
3. 周氏黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4. 培训黑氏鸭专用汤料的调配。
5. 培训周氏黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
6. 培训周氏黑鸭特殊口味的把握与调整。
7. 培训加工周氏黑鸭相关事项。
8. 培训周氏黑鸭卤水、周氏黑鸭产品的的保管与存放。
9. 开店投资预算分析及经营方法。
学习时老师傅带学员去药材市场，教学员药材识别，及各种口味调配。有20年卤制经验的老师傅手把手教学，学员自己动手操作师父一对一指导。学员能回家独立开店，做出的产品味道能和总部一样。
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周氏黑鸭,周氏黒鸭
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